AOVE Premium
CONSUMO
Los mejores aceites de oliva con AOVE Premium están pensados para ser consumidos en crudo. Es así como el aceite conserva todas sus propiedades, que son muchas y muy beneficiosas para la salud.
El aceite de oliva virgen extra también puede utilizarse en cocina, aportando sabor y valor nutricional a los platos. Sin embargo, es fundamental controlar la temperatura y evitar que supere los 180 grados para evitar la degradación de sus componentes saludables.
Conservación
AOVE Premium
Evitar la exposición a la luz y al calor
Para mantener intactas sus cualidades, el AOVE Premium debe ser almacenado de forma adecuada. Este tipo de aceite de oliva virgen extra es especialmente sensible a factores como la luz, el calor y el oxígeno, que pueden acelerar su oxidación y afectar negativamente tanto al sabor como a sus propiedades antioxidantes.
BUENAS PRÁCTICAS
Cerrar bien el envase después de cada uso
El contacto prolongado con el oxígeno puede acelerar su deterioro. Este proceso se conoce como oxidación, y afecta directamente al sabor, aroma y valor nutricional del AOVE. Cuando el aceite entra en contacto con el aire, los compuestos fenólicos responsables de su estabilidad y beneficios para la salud comienzan a degradarse, disminuyendo su calidad.